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gusto por el vino
"Si la mar fuera vino todo el mundo sería marinero"  Anónimo.
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Glosario y personajes célebres del vino

En esta sección podrás encontrar un amplio glosario de términos y personajes célebres relacionados con el mundo del vino. Para simplificar la búsqueda y la presentación, he organizado esta sección con un buscador alfabético.

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N

  • Nariz: Fase olfativa de la cata. Conjunto de aromas del vino.
  • Nave de crianza: Lugar de la bodega reservado a los vinos de crianza. Es el espacio destinado a las barricas y los botelleros en los que envejecerá el vino.
  • Nave de elaboración: Espacio destinado a llevar a cabo el proceso de elaborar el vino.
  • Nave de embotellado: Lugar específico de una bodega donde se procede a embotellar el vino elaborado, bien sea ya para comercializar o para crianza en botella.
  • Nervio: Vino con carácter, rico en cuerpo y extracto. Vivo.
  • Neutro: Vino de escasa acidez.
  • Noble: Variedades de uva de calidad contrastada, que se someten a elaboraciones cuidadosas con el fin de obtener grandes vinos. Vino elaborado a partir de variedades de uva preferentes y envejecido con esmero.
  • Nuevo: Vino recién fermentado. Vino joven de menos de un año.
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